Clik here to view.
Chokoladekage-nisser
Sikke en hektisk uge! Fik endnu en eksamen overstået i mandags og er i fuld sving med at læse til den næste. Samtidig stod jeg og et par venner for holdets julefrokost der skulle have været afholdt i...
View ArticleClik here to view.
Oldemors æbleskiver
Hold da op et snehelvede der har ramt Danmark. Jeg beklager – det var mig der bad om sne. Jeg tager det i mig igen. Forsvind kulde og snask! Jeg burde dog ikke brokke mig. Jeg er buret inde i min...
View ArticleClik here to view.
Brune kartofler
Yes! Eksamenerne er overståede og jeg skal til at holde en velfortjent juleferie. På onsdag pakker jeg tasken og tager hjem til mine forældre til en masse julehygge med familien. Er du også ved at...
View ArticleClik here to view.
Cupcakes til jul
Øv, så er al sneen forsvundet og regnvejret har lagt sig tungt over København. Jeg havde ellers håbet på en hvid jul, men måske der stadig ligger et par klatter sne i Nordsjælland hvor jeg agter at...
View ArticleClik here to view.
Chokolade konfekt med knas
Så er der kommet gang i konfektbutikken! Det er lidt kedeligt at der ikke er noget sne, men vi forsøger alligevel at skabe lidt julestemning med masser af gamle jule CD’er og forhåbeligt skal juletræet...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt and til Juleaften
Ja, vi kommer jo ikke uden om det: vi skal have and Juleaften! I vores familie spiser vi kun and Juleaften, ikke flæskesteg, og jeg er stor fan. Min søster og jeg dropper som regel frokosten...
View ArticleClik here to view.
Fastelavnsboller med creme
Så blev jeg 24 år gammel i går! Dagen blev fejret sammen med min familie og min mor havde bagt de lækreste fastelavnsboller med creme. Jeg har aldrig været den store fan af fastelavnsboller – i hvert...
View ArticleClik here to view.
Bryllupskage med bånd og blomster
I går skete der noget helt fantastisk! Min storesøster blev gift med sin søde kæreste og vi havde en dejlig dag med vielse på Københavns Rådhus og bryllupsmiddag om aftenen. Mette havde selvfølgelig...
View ArticleClik here to view.
Grønne æg
Så kom solen endelig frem i det lille land! Lige i tide til Påsken. Ikke at jeg har fri til at nyde solen endnu – næh nej, den står på arbejde, men det er jo skønt med de kommende helligdage! Jeg...
View ArticleClik here to view.
Citronmåne
Jeg er glad for at eksperimentere med udenlandske opskrifter og jeg er generelt amerikaner-fan når det gælder kager og cupcakes. Men der er nu noget ved de gode klassiske danske kager, for eksempel...
View ArticleClik here to view.
Klassisk konfekt med marcipan og nougat
Nu er der præcis en måned til jul og vi glæder os som små børn. Man kan lave mange forskellige former for konfekt til jul og påske, men nogle gange er det også godt at holde sig til det klassiske:...
View ArticleClik here to view.
Konfekt med marcipan og appelsin
Når stormen raser udenfor kan man i stedet hygge sig indenfor med hjemmelavet konfekt. I stedet for den klassiske kombination med marcipan og nougat som vores indlæg forrige uge handlede om kan man i...
View ArticleClik here to view.
Jødekager
Så er jeg hjemme igen efter et halvt års ophold i Australien. Det er lidt hårdt at komme hjem til det kolde vintervejr når man har boet i 35 grader så længe, så jeg pakker mig godt ind og forsøger så...
View ArticleClik here to view.
Nytårsdessert med mousse
Godt Nytår til alle derude! En anelse forsinket, jeg ved det godt, men første del af januar har været travl. Jeg er kommet tilbage til virkeligheden efter at have tilbragt et halvt år i Australien, så...
View ArticleClik here to view.
Kanelstang med remonce og creme
For et par uger siden fyldte jeg 25 år. Et kvart århundrede, som jeg pænt fik at vide af venner og familie. Nok er jeg ved at være oppe i årene (host host), men jeg skal stadig fejres med gaver, flag...
View ArticleClik here to view.
Chokoladekage med luksus chokoladeglasur
Finansieringseksamen er overstået og sikke en fantastisk følelse det er! Så er der kun 2 eksamener tilbage før jeg flyver afsted til Australien :) Det skal fejres med intet mindre end en himmelsk...
View ArticleClik here to view.
Luftige speltboller
Lige i øjeblikket føles det som om tiden går ufatteligt hurtigt, samtidig med at den slet ikke går hurtigt nok. Jeg har uhyggeligt travlt med eksamensopgaver, masser af arbejde, legatsøgning,...
View ArticleClik here to view.
Chokolade cookies med chokoladestykker
Selvom min datter er ved at være 5 måneder gammel får vi stadig dejlig mange besøg af folk, som vil sige hej og se hende. Når man får gæster er det altid godt at have lidt lækkert at servere, og disse...
View ArticleClik here to view.
Hindbærsnitter
Vi boede en del år i Japan som barn og hver sommer når jeg var på besøg i Danmark skulle jeg have en hindbærsnitte hos bageren. Denne klassiske danske tørkage var en af mine favoritter og er stadig en...
View ArticleClik here to view.
Marcipan horn
Jeg har glædet mig til at dele denne opskrift med jer, som er en af mine livretter – nemlig marcipan horn. Åh de er så lækre, både når de serveres lune eller kolde og jeg får altid helt ondt i maven...
View Article